Vitamin C 1,000 mg กินครั้งเดียว หรือแบ่ง 500 mg วันละ 2 ครั้ง แบบไหนดีกว่า? หลายคนเลือก Vitamin C จากตัวเลขด้านหน้ากล่อง 500 mg 1,000 mg แต่มีอีกคำถามที่น่าสนใจกว่า… ถ้าต้องการ Vitamin C รวม 1,000 mg ต่อวัน กิน 1,000 mg ครั้งเดียว กับ กิน 500 mg วันละ 2 ครั้ง ร่างกายได้รับเหมือนกันหรือไม่? คำตอบคือ… “ปริมาณที่กินรวมเท่ากัน แต่รูปแบบการได้รับไม่เหมือนกัน” เพราะการดูดซึม Vitamin C ไม่ได้เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงตามปริมาณที่เรากิน Vitamin C เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ Vitamin C หรือ Ascorbic Acid เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ร่างกายต้องได้รับ Vitamin C จากอาหาร เนื่องจากมนุษย์ไม่สามารถสร้าง Vitamin C ได้เอง Vitamin C มีบทบาทหลายด้าน เช่น • มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน • มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนตามปกติเพื่อการทำงานของผิวหนัง • มีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน • ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก กิน Vitamin C เยอะขึ้น = ดูดซึมเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนไหม? ไม่ใช่ครับ การดูดซึม Vitamin C ในลำไส้มีข้อจำกัด เมื่อเพิ่มปริมาณที่รับประทานขึ้น สัดส่วนของ Vitamin C ที่ร่างกายดู